12月1日下午，池州市食品药品监督管理局副局长黄锋平率站前区市场监督管理局局长汪雷等人对永利官网“明厨亮灶”工程进行了检查。总务后勤管理处处长程绪彪、副处长邢朝水陪同并介绍了永利官网“明厨亮灶”工程开展情况。

    检查组现场查看了第一、二食堂的后堂各处摄像头、前厅显示器等设备，对工程完成情况给予充分肯定，并对第三、四食堂的工程进度提出了要求。随后，检查组对食堂进行了食品安全检查，对第一食堂肉制品采购索证索票提出了进一步的要求。

    程绪彪对检查组的到来表示了热烈欢迎，表示将进一步完善“明厨亮灶”工程，对存在的问题要求相关餐饮企业主立行立改。

    “明厨亮灶”工程是安徽省食药监局结合餐饮食品安全监管实际情况,针对餐饮食品安全监管薄弱环节，创新食品安全监管的新举措。即通过安装在食堂就餐大厅的液晶显示屏，可以一目了然看到餐饮服务单位的操作间、消毒间、面点间、食品库房等关键区域的现场画面；是实现师生、食品安全监管部门和学校同步对食堂后厨进行实时监控的有力抓手；是师生安全就餐的坚实保障。

（供稿：总务后勤管理处/编辑：檀向群/审核：丁伯林）